なんかよくわかんないんですけど、2015/10/5(月)に吉祥寺に新規オープンする「藁ウ鴨ニハ福来ル」という居酒屋的なお店のレセプションに行ってきたんですけどね。

一人でも気兼ねなく美味しい鴨のしゃぶしゃぶを楽しめるステキなお店でしたよ。

店舗情報とか。

「藁ウ鴨ニハ福来ル」の外観はこんな感じ。

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お店の場所は地図だと↓こんな感じで、吉祥寺駅の中央南口から徒歩3分くらいですかね。

基本スペックは↓こんな感じ。

  • 住所:〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町2-8-8
  • 電話:0422-24-9383
  • 営業時間:17時~24時
  • 定休日:未定(オープン暫くは日曜休み)

そして、↓この人がオーナー的な、

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有限会社グッドファットの岡村さん。

グッドファット・オフィシャルサイト

すでに吉祥寺と三鷹で3店舗の居酒屋的なお店を経営してまして。

それぞれ別のコンセプトながら、いずれも人気店だったりして。

実際に既存の店舗は全て利用したことあるんですけどね、どのお店もスゴく美味しいし居心地もいいんですよ♪

ただ、ブログ書くの忘れてて…。

まぁ、それはそれとして。

そんな有限会社グッドファットがお送りする4店目が10/5(月)に新たにオープンさせるのが鴨をフィーチャーした「藁ウ鴨ニハ福来ル」なわけです。

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メニューとか。

その筋では有名な諺「笑う門には福来る」をアレンジした感じの店名なんですけどね。

笑じゃなくて

門じゃなくて

ということで、藁で焼いた鴨肉のしゃぶしゃぶがメインメニューだそうです。

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藁で焼くと鴨がより美味しくなるんだとか。

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で、その他のメニューは↓こんな感じ。

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そしてドリンクメニューは↓こんな感じ。

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なんか美味しそうなお酒たちがいろいろありましたよ♪

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そういえば知り合いのモミアゲが取り扱ってる「へべす」もあったりします。

店内の様子とか。

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お店に入ってスグあるのが、さくっと飲むのに良さ気な立ち飲みカウンター。

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奥には着席スタイルのカウンター席。

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そして地下にはテーブル席も用意されてます。

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ちょっとした宴会とかにも活用できそうな座敷もありますよ。

一人でも楽しめる美味しい鴨しゃぶとか。

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とりあえず、ビールをのみながらイチオシメニューの鴨しゃぶを注文。

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で、鴨しゃぶの準備が整うまでのつなぎ的に注文したのが、のりの佃煮。

なんか手造りだそうです。

ていうか、これ美味しい♪ ビールもいいんだけど、やっぱり白いご飯にのっけて食べたいかも。

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そんなこんなで、一人の鍋がセッティングされて、

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有機白醤油や利尻昆布とかを使った出汁が投入されて、

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コントラストがキレイな白ネギと九条ネギが登場して、

主役の鴨肉が運ばれてきました♪

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手前がロースで奥がモモ肉。

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それと、つくね♪

これが鴨しゃぶの基本構成。

もちろん必要に応じて追加オーダーとかも可能です。

で、↓こんな感じです♪

鴨おいしい!!

藁で焼いてる効果なんでしょうけど、なんかコク深いというか旨味が凝縮されてるというか、藁焼きの香ばしさ的なのも相まって、なんかスゴくおいしい♪

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そして、軽くしゃぶしゃぶしたネギと一緒に食べるわけなんですけどね、この鴨とネギという組み合わせを最初に考えた人が誰なのかは知らいないけど天才だなと思いを馳せてみたり。

つくねはつくねでジュージーだし♪

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山椒とうがらし・KURATA PEPPER・黒七味の3種類のこだわりの薬味と一緒に食べるとまた違った美味しさもあったりして。

Kurata pepper, cambodia pepper from koh kong

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もちろん、そもそもの出汁と鴨とネギのポテンシャルがスゴいから薬味なしでも十分アリなんですけどね。

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シメに選んだのは中華麺。

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鴨のエキスが抽出されたスープの中でグツグツする中華麺。

これがね、ホントもうラーメン屋もはじめればいいのにって思うくらい美味しくてイヤになりましたw

ちなみにシメのメニューは他にうどんと雑炊が用意されてますよ。

というわけで。

いや、ホント美味しかったです♪

まぁ、まだオープン前ということでスタッフの人々も十分には慣れてない部分もあったりなかったりしてましたけどね、それは経験でどうにでもなるでしょうからね。

今度は普通に行ってみようかなと。

鴨しゃぶの他にも気になるメニューが色々あったし。

一人でフラッと入れる風の感じも嬉しいし。

複数人ならそれはそれで楽しめそうな感じだし。

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あ、そういえば会員証的なのをもらいました。

鴨しゃぶは通常価格2500円なんですけど、この会員証があるといつでも会員価格の1500円で食べられるそうです。

ちなみに年会費とかは無くて、一度鴨しゃぶを食べたら貰えるシステムだそうで、この会員証を持ってる人と一緒に行けば他の人も1500円で食べられるそうで、じゃあ1500円が通常価格なんじゃん? とか思ったり思わなかったりしなくもなくもなくないんですけどね。

とりあえず美味しいので、そのへんの細かいことはどうでもいいと思います。

ごちそうさまでした!!!!!

藁ウ鴨ニハ福来ル鳥料理 / 吉祥寺駅井の頭公園駅

 
 
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「なんかスゴく美味しいキムチが茨城からやってきた」

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