麺屋武蔵 新宿本店で基本のラーメンを食べてきた!!

やっぱり基本は抑えとかないとね♪

ということで「麺屋武蔵 新宿本店」に行ってきました!!



お店は西新宿、小滝橋通り沿い。

注文したのは「角煮ら〜麺」800円。

こってり大盛でお願いしました。

約5分程度で着丼!!

麺は中太で小気味いい食感♪

こちらのお店のウリである角煮は絶妙に味が染み込んでてトロトロウマウマ(≧∇≦)

魚介が効いた透明度の高いスープに浮かぶ油がこってり感を演出♪

卓上にある豆板醤をベースにしてるっぽい辛味をスープに溶かせば、刺激がプラスされ新たな味わいに!!

で、あっという間に完食!

ごちそうさまでした!!

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