卵・乳製品を使わずに米粉と全粒粉と豆乳とかでマクロビなパウンドケーキを作った!!

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どうも、マクロビブロガー:ガジ夫(@OREGADGET)です。

卵・乳製品を使わずに米粉と全粒粉と豆乳とかでマクロビ仕様のパウンドケーキを作ったので、シェア!!



材料(18cmのパウンド型2個分)はコチラたち↓

  • 米粉 250g
  • 全粒薄力粉 250g
  • アルミフリーのベーキングパウダー 大さじ2杯
  • 豆乳 240cc
  • メープルシロップ 大さじ6杯
  • てんさい糖 大さじ4杯
  • なたね油 大さじ4杯
  • 水 100cc
  • 塩 2つまみ

まずは粉たちをふるいにかけて、
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粉以外の材料をブレンダーでガーってする。
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そしたら、粉とガーってしたやつをサックリ混ぜる。
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サックリ混ぜるの意味が分からない人はGoogle兄さんに聞けば、きっと教えてくれます。

で、パウンド型にオーブンシートを装着して、サックリ混ぜたやつを流しこむ。
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そして、予め170℃で温めておいたオーブンで30〜40分くらい焼きます。
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焼きあがったら竹串をさして竹串に何も付かなければOK!!
竹串がなければ箸でも何でもいいです。ただし太いと刺した穴は隠しようが無いけどね。。。
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そんな訳で完成♪

oreGadget:Home(ケーキ・ドーナツ)の写真 – ミイル(miil)

いっただっきま〜す♪

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